第117章

长流郡的灾民不知凡几,加上原本还能勉强过活的人家也听说一百只蝗虫便能换上一斛米，便都忙不迭带着捕网和麻袋出门。

大街小巷上顿时挤满了人,男女老少都有，此时他们也不怕这些蝗虫了，看见一只便赶忙用手捂住塞进袋子中。

城中猖狂的蝗虫不过半日，便被捉了个精光，还有没被捉到的,也都吓得往城外飞去。

于是捕捉蝗虫的百姓便也追着蝗虫往城外萧索的田地赶去。

这些蝗虫除了成群结队的看着吓人些，实际上对人倒是没有什么杀伤力，城外蝗虫成片，啃光了粮食后还在田地间盘旋，大片的百姓涌过来，直接用布口袋一盖，便能捉住一大片。

当天郡守府大门前,全是排成长队、抱着装满蝗虫的口袋来兑换粮食的百姓,反倒是对面兑换银钱的桌位人少了许多，对比着对面忙的脚不沾地的同僚，还显出几分萧索来。

贴了公告的第二日，关门许久的傅家米铺宣布重新开张,大堂内摆满了粮食，粮价与旱灾之前一般无异，一分不多一分不少。

只是为了防止有人恶意囤积米粮,这次购买米粮需要按户统计,官府的人拿着人丁册子帮忙记录,每一户按人头来买粮食，吃完了方才能够再买。

一时间大半个郡县的百姓又都涌到傅家米铺买粮，米铺前排起的队伍不亚于郡守府门口的人。

绝望多时的百姓仿佛重新看到了希望，纷纷精神抖擞的拿着口袋去外面捕捉蝗虫，拿回来换了银钱再到傅家米铺来买米，又或者直接到郡守府去换米粮，反正两边的米价都是一样的。

百姓们欢欣鼓舞，坐地起价指望大赚一笔粮商们却高兴不起来了。

旱灾初始，商人们就敏感的嗅到了其中的商机，纷纷暂停售卖，等到旱灾真正开始，再相约一起抬高价格，大家一起赚钱。

有人昧着良心挣钱，自然也有人觉得这样太过心黑。

天灾人祸，世道原本就不易，粮商将米价抬得如此高，等于是逼那些买不起米的平民百姓去死。

但是有这样想法的商人是少数，胳膊拧不过打大腿，这些人只能不参与也不出声，关上门默默的过自己的日子。

直到傅家米铺做了这个领头羊，背后还站着郡守府撑腰，先前良心过意不去的两三家米铺也试探着开门，价格跟傅家米铺一样，一时了吸引了许多百姓过去，倒是缓解了傅家米铺的压力，让傅湉他们能缓口气。

新招了三个伙计来帮忙，傅湉将事情交还给王管事，自己则抽出空来，跟卫鞅他们商议这些蝗虫要如何处理。

捉来的蝗虫按原本的计划，是要填入深坑之中，加石灰水碾碎后深埋。

但是前几日卫鞅翻看前人治理蝗灾的书籍，却发现有些书中零星提到，蝗虫可入药或食用。

尤其是其中一本书中还详细记录了蝗虫的食用方法：蝗虫去翅，以盐水洗净，焯水后加入油、盐、姜以及少量白酒，大火烹炒至枣红色，肉质松软鲜嫩，味美似虾。

卫鞅将疑将信，便与傅湉又翻阅了许多书籍，发现《本草纲目》中亦有对飞蝗的记载，记录飞蝗能治疗小儿惊风、发热、平喘等各种病症。

为谨慎起见，秦吏还将医馆的大夫请来，确认过这些蝗虫确实无毒无害，且可以入药使用后。才决定将这大批的蝗虫暂时留下来，准备想办法将这些蝗虫变成百姓的口粮，

毕竟国库的存粮早就都用作赈灾，所剩无几，现在百姓用蝗虫兑换的米粮都是傅湉私人出的，但是受蝗灾的郡县除了长流郡还有周边的四五个郡县。

周边郡县在长流郡的方法见效后，一样效仿长流郡开始治理蝗灾，如果单靠傅家米铺囤积的粮食支援各个郡县，很快就会见底，还是要想办法尽快让这些百姓能自给自足。

而蝗虫如果可以食用，倒是确实可以解决粮食紧缺的大问题。

但是怎么让百姓接受就是个大问题。

“如果实在饿得很了。别说蝗虫，就连草根泥土也会吃。”秦吏淡淡开口，他出身寒门，对这些贫苦百姓更加了解，反而不如傅湉他们担心。

“想个法子，找些人带头，自然会有人效仿。”毕竟米粮还需要银钱去买，田地中的蝗虫却不用钱，吃光了作物后的蝗虫只只养的个大肥嫩，比起清淡的白粥，这好歹也算一道肉

菜。

傅湉跟卫鞅觉得他说的有道理，便迅速的找来厨子，让厨子按照古籍上的记载，煎炸烹煮做了几盘蝗虫肉出来。

厨子倒是见过世面的，什么稀奇食材没做过，将大只的蝗虫摘掉翅膀四肢，洗净内脏后从中间切开，再以大火烹炒，辛辣的肉香传出来，倒确实有几分诱人。

为了照顾几位少爷，厨子特意将几盘蝗虫做的看不出原来的模样，头翅四肢都去掉后，就是一个看不出原样的长条形状，肉呈枣红色，筷子夹上去软嫩有弹性，还能看见其中吸饱的油汁。

厨子手艺很好，几盘蝗虫做的色香味俱全，要是不去想他们原来的样子话，倒确实是一道美食。

但是偏偏就是他们原来的样子叫人无法接受，傅湉夹着一只大个的蝗虫肉，手动了几次，愣是没能下去嘴。

卫鞅比他也好不到哪去，两人互相对视一眼，又看向筷子上夹的肉，在心里暗暗给自己打气。

反而是一直不声不响的秦吏淡然夹起一只放进口中，咀嚼片刻夸奖道：“书中记载没有夸大，确实肉松鲜嫩，口感似虾肉，不失为一道美味。”

说完又施施然夹了一只入口。

“……”卫鞅一向爱跟他攀比，见他都吃了，自己却不敢下嘴岂不是很没面子，便咬咬牙，一闭眼吃了一只，待入了口，反而没有方才的不适，浓郁的味道在舌尖爆开，他下意识嚼了嚼咽下去，一张脸要皱不皱，“确实……还不错。”

就剩下没吃的傅湉：“……”

三个人两个都吃了，他也不好意思端着，只能学着卫鞅咬牙闭眼吞下去，结果自然也是神情诧异，他跟卫鞅对视一眼，同时道：“有戏！”

三人慢吞吞的就着酒将几盘蝗虫肉吃干净，过了心里的那道坎后，蝗虫肉确实十分美味，加上厨子的手艺也好，三人吃的十分满足。

吃饱后便招来王管事，让他去将郡守大人请过来商议。

郡守听闻几位大神有请，急急忙忙的赶过来，到了却见卫鞅笑眯眯的对他招了招手，“郡守大人赶紧过来看看。”

郡守听他们这么一说反而迟疑了下来，警惕的挪了过去，小心问道：“不知道侯爷跟两位大人召我来是……？”

卫鞅按着他坐下，傅湉配合的将一盘爆炒蝗虫肉推到他面前，“我们无意发现一道美食，想到郡守大人为百姓操劳，便请你过来尝一尝。”

郡守：“……？”

他满头雾水，总觉得卫鞅的笑不是那么简单，打过几次交道他已经隐约意识到这位卫大人并不如他的长相那般纯良无害。

屁|股挨着板凳边缘坐下，郡守拿起筷子，惊疑的看着盘中的肉。

卫鞅还在劝他，“这可是难得的美食，大人赶紧尝尝。”

郡守被他劝说着，迟疑的下筷夹了一筷子送进口中。

傅湉靠近看着他，“郡守大人觉得味道如何？”

郡守被他们两人盯得头皮发麻，迟疑的说道：“确实是一道美味，只是……这是何物做成？”

迟疑着将心中的疑惑问出来，他总觉得盘子里的东西看着有些不像平时见过的肉类。

卫鞅跟傅湉同时微妙的笑了笑。

傅湉开口说起了另外一个话题，“我跟卫大人最近翻找古籍，发现了一个处理蝗虫的好办法。”

郡守顿时抛掉心中的疑惑，来了精神，这么多的蝗虫要怎么处理，他也正头痛呢，“哦？是什么方法？”

卫鞅将那段对蝗虫烹饪描写的十分详细的古籍递给他，“古籍记载，蝗虫肉嫩可食，我便让厨子试了试，做出来果然味道不差。”

郡守看看书上文字，再看看面前的泛着诱人色泽的一盘肉，顿时面色发青。

卫鞅好心的给他递了一杯茶水，“我们三人方才也吃了，觉得确实不错，便想和郡守大人商议一下，如何将这道菜推广出去，让百姓接受，若是成了，倒是可以解决不少粮食问题。”

听说他们三人也吃了，郡守强忍着不适给自己做了会儿心理建设，才强颜欢笑道：“这倒是个好法子，如何处理蝗虫的问题也解决了。”

卫鞅赞赏的拍了拍郡守的肩膀，深深觉得这位郡守是个可造之材，十分识时务懂变通。

四人商议了一番，最后决定先从那些大富人家跟大酒楼入手，普通百姓对富人出入的酒楼一向可望而不可即，若是这些大酒楼还有富人都能接受这道新鲜菜，那么普通百姓跟风也不成问题，一旦开了口，后面就都容易了。