第20章 二十、冻粉凉皮
贾宝玉顿时来了兴致,他本身就是一个喜欢凑热闹的人,如今听到荔枝这个说法,更是不打算放荔枝走了。甚至还嚷嚷着要给荔枝帮忙,可把一众丫鬟们给吓坏了。
可人连忙上前制止了宝玉不自量力的行为,她抿着嘴笑道:“人家荔枝是术业有专攻,宝玉你去,算什么?”
一边的晴雯哼笑了一声:“我虽不如可人姐姐识的字,但我也晓得,这叫浪费粮食。”
贾宝玉这才消停了下来,但是他也不打算离开,就想要站在旁边看着荔枝做。
荔枝有些为难:“二爷,我这做吃食倒是无妨,只是你看着的话……”难保贾母和王夫人不会怪罪下来。
贾宝玉摆摆手,一脸的不在意:“哎,这便是你的不是了,这吃食终究要入我口,既然如此,我又为何不能看呢?”
荔枝看看可人,见可人冲着她微微点头,便也不管了。
她走到了院子边的那株植物旁边,直接动手将它们全都拔了下来,紧接着便向可人要了一盆水,将那些植物放进去仔细地清洗了起来。
贾宝玉现在住的本身就是贾母的碧纱橱,贾母的庭院当中自然是十分干净的。因此荔枝也没有清洗多长时间,她怕洗的过久了会影响到手中植物的妙处。
紧接着她又换了一盆水,这回则是将那株草给放进水中泡了起来。荔枝甩了甩手上的水,吐了口气:“先泡着吧,等会儿再回来收拾。媚人姐姐,小炉子准备好了吗?”
媚人走过来,直接一指头戳在了荔枝的脑门上:“你个小丫头子儿,居然敢使唤你媚人姐姐了?胆子不小哇。”
荔枝立马赔笑:“这不是为了二爷嘛,辛苦媚人姐姐了。”
媚人也不是真的生气,她笑着给荔枝指了指方向:“喏,你要的东西,全都在那儿了。”
贾宝玉蹲在一边,看的十分好奇,忍不住问道:“荔枝,这草莫非是什么野菜?这院子里怎么会有野菜呢?”
荔枝歪着头想了想,斟酌着说道:“回二爷的话,这草说是野菜也可,但直接吃怕是味道不美。我如今给您烹调一番,才算是能够入口。”
贾宝云闻言,兴致更高了:“快些快些,这草要泡多长时间?”
荔枝拿了个小舂臼走到了盆子旁边,看看里面的草,在心里面叹了口气:“罢了罢了,我本想着慢慢泡着,只是二爷如今想要尝尝,我少不得舍命陪君子。”
贾宝玉笑了:“你还真是读过书,连舍命陪君子这话都晓得。”
荔枝一边将那植物往臼里面放,一边忍不住在心里面腹诽——我不仅读过书,我还是正经的本科毕业生呢!
只是现在说什么都白搭。
荔枝仔细地开始舂打起了臼的植物,她人虽小,然而动作灵巧。一打一转之间,绿色的汁液便已经慢慢地被挤压了出来,在那臼底形成了浅浅的一洼。
那植物本身也没有多少,荔枝尽力地将草里的粘液压榨了个干净。最后还用白色的纱布包着,又挤了又挤,才算是得了一小碗。
贾宝玉看着那一碗绿色的汁液,面露难色:“这……这能吃吗?”
荔枝正因为舂打而感到劳累,听到贾宝玉这话,反而笑了:“瞧二爷说的,这天底下的东西呀,都能吃得。”
贾宝玉忍不住就想抬杠:“这可不一定,那桌子椅子的,便是吃不得。”
荔枝:……
这个小孩儿真的不可爱。
她干脆不再搭理贾宝玉,而是认真地开始埋头做吃食。荔枝转到了早已就准备好的小炉子面前,将米粉和炉子上炖着的锅里的热水一点一点的混合了起来,不一会儿那一锅热水便变成了散发着淡淡香气的米糊糊。
紧接着,荔枝又将得出的一小盆绿色粘液也慢慢地倒了进去。一边倒一边搅拌着,贾宝玉在一边睁大了眼睛看,鼻头萦绕着一股怪怪的味道——有米糊糊的香气,也有植物独有的腥味,不过不难闻。
荔枝将锅盖一盖:“好了,等它煮一会儿。二爷,你这口味是偏甜还是偏咸?”
贾宝玉一愣,他想了想,犹犹豫豫地说道:“我……我能不能两个都要?”
荔枝狐疑地看了他一眼:“这玩意儿不能多吃,二爷想要尝两个口味的话,就只能够将一份分成两小份了。”
贾宝玉听了这话,不由得陷入了纠结当中。荔枝见他一个人在旁边思考,也不催他,只是坐在小矮凳子上看着炉子。
当袭人从外面进来的时候,看到的便是这样一幅和谐的画面——相貌如春花秋月的小少爷蹲在一边,在他旁边的则是一个梳着双髻的小丫鬟。小丫鬟正盯着炉子,满脸认真,尽管还有稚气未脱,却不难看出将来的好相貌。
场面既温馨又从容,叫人觉得十分养眼。
袭人顿时心里面就不自在了起来,她有心打破这两个人之间的氛围,几步走上前来,柔声道:“宝玉,你蹲在这儿作甚?荔枝这丫头,二爷在一边蹲着,你又怎好一个人坐着?”
荔枝刚想说话,结果贾宝玉便先抢了话头:“无妨无妨,是我自己要蹲在这儿的。”说着,贾宝玉还抽了抽鼻子,一双大眼睛直发光:“这味道闻起来有些怪,却也不错呀。”
荔枝一挑眉,满脸的骄傲:“那是自然的,味道绝对不差。”
说着,荔枝手上动作飞快,将各种调料全都混合到了一起,同时还熄了小炉子的火,将里面的东西全都倒进了一个碗里。
荔枝又将那个碗湃进了凉水里,这才算是全都弄完了。
贾宝玉眼睛都瞪圆了:“这就好了?”
荔枝的眼睛瞪得比他还大:“是啊,还想要干嘛?”
袭人在一边还有些不甘心:“这是什么?宝玉,你仔细着吃了又闹肚子。”
贾宝玉这下有些毛了,他不满地瞪了袭人一眼:“袭人,好生生的姑娘家,莫要像个婆子一般天天念叨。”
这话放在贾宝玉这儿其实只能算是无心之语,然而停在袭人的耳朵当中,和惊天炸雷没有任何的区别。荔枝肉眼可见地发现袭人的脸色一下子就变白了,身子也摇摇欲坠的,看起来受了很大的打击。
荔枝忍不住垂下了头,暗地里翻了个白眼——袭人到底还是没有倒年纪,火候不够,温柔的表象很难维持住,这段时间已经露馅很多次了。
正好,屋子里面的晴雯出来了,一照面便看到了袭人。她挑了挑眉,直接就走了过去,也不和袭人打招呼,反而对荔枝说道:“东西可好了没?宝玉在这儿看了半天了,等着呢。”
贾宝玉顿时不好意思了起来,他噌地站起身,憨憨地笑道:“荔枝方才说已经快好了,我……我先回屋去。”
说完,他便快步回了屋子。晴雯站在廊下,这才看了袭人一眼。正巧袭人也看了过来,二人目光相对,晴雯毫不客气地翻了个白眼,直接摔帘子进去了。
袭人顿时就被气了个七窍生烟,偏偏她又拿晴雯毫无办法,想到刚刚荔枝拿不恭敬的模样,袭人更觉得是晴雯在背后和她捣乱。
可人和媚人即将出嫁,宝玉身边的大丫鬟除了她袭人,便是晴雯了。将来宝玉姨娘的位置便是从她们两个当中挑。袭人自忖自己不如晴雯漂亮,便只能够怀柔,好抓住宝玉的心,只是今儿看来,宝玉反倒被这个叫荔枝的小丫鬟给笼络住了?
看着荔枝忙活的背影,袭人眯了眯眼睛——这绝对不行,做了这么多年的努力,为别人做了嫁衣裳可还成?
荔枝对袭人心中的百转千回根本毫无所觉,她还在乐呵呵地做吃的。正好,刚刚湃在井水当中的东西也凝固了,荔枝将碗往细纱布上一扣,手轻轻一敲,也不见她如何动作,便将那泛着绿色的吃食给扣到了纱布上。
荔枝用小刀将还在晃悠着的东西分成了好几块小块,用小碗给宝玉盛了两块,同时将已经准备好的浇头倒在了上面,这才端进了屋子:“好了!”
宝玉迫不及待地跑到了桌边,看着那泛着绿意的块状物,宝玉还没有下口便觉得清爽感扑面而来:“这是什么东西?”
“这吃食唤做凉粉,刚刚院中的草便是凉粉草,”荔枝笑道,“闽南一带地区湿热,瘴气横生,一般都会吃凉粉来去除湿气。”
其实这有点瞎说,只是贾宝玉这辈子都不可能去闽南的,荔枝便表演了一出章口就莱。
贾宝玉听了这话,更加好奇了。他兴冲冲地拿起调羹,舀了一块凉粉,连着那浇头一起送进了口中。
下一秒,贾宝玉便猛地跳了起来,口中发出了含糊的声音:“好七!”
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